John neemt deel aan een project van Innovatiehuis De Peel : LuPeel.
Hierbij introduceren telers en chef-koks lekkere, eiwitrijke én lokale lupinebonen die goed groeien op de Peelse zandgrond.
Met dit project wordt bijgedragen aan de Nationale Eiwitstrategie. Zie voor meer informatie de website van Innovatiehuisdepeel.nl
https://www.nieuweoogst.nl/nieuws/2021/05/25/kleinschalig-pionieren-met-lupine-in-de-peel